Livré et dressé sans service.
Tous nos buffets sont dressés sur des plateaux en osier ou des plateaux jetables

 

Buffet Mini Baguettes : 4.5€/ pers

Ce buffet se compose par personne de 3 ½  baguettes Artisanale (blanc, multicéréales et à l’ancienne)

Thon, crevette, Américain, Jambon/Fromage, poulet curry

 

Buffet de 5 Mini sandwichs Briochés : 5 € /pers

Soit un assortiment panier de sandwichs fermés

Viandes : Salami, Jambon, Fromage, Américain, salade de viande

Poissons : Thon, crabe, crevette, saumon fumé, thon piquant

Il faut compter environ 5 pièces par personnes (Panier de minimum 50 pièces)

 

Buffet Mixte de pains flamme : 5.5 € / pers

Ce buffet se compose de 3 pains flamme artisanaux Pavot, blanc, sésame, et 6 céréales

Fromage de brie et salade croquante

Chèvre Miel et salade frisée

Salade de jambon à l’os oignons et cornichons

Tartare de bœuf

Club ardennais

Pâté de campagne

Saumon fumé

Jambon braisé et céleri Rave

 

Buffet mini Ciabata et/ou Foccacia : 6 € / pers

Ce buffet se compose de 4 mini ciabata ou foccacia

Tomate Mozzarella, basilic et huile d’olive

Pancetta, roquette et copeaux de parmesan

Tartare de bœuf et tapenade

Parme et fromage Italien

Thon piquant

Fromage blanc ciboulette et saumon

 (Selon le marché)

 

Buffet Mixte de pains Tramazone : 6€ / pers

Ce buffet se compose de 4 Triangles pains Tartine, Seigle, nature et Tomates

Crème de brie aux fruits sec et salade mixte

Crème de camembert et raisin sec salade mixte

Saumon fumé fromage frais aux fines herbes

Crevette grises et fromage de brebis

Jambon fumé et mozzarelle

Pastrami et tomates confites

(Selon le marché)

 

Buffet de Pain WRAP 6 € / pers

Ce buffet se compose de 4 roulades de pains Wrap

Serrano, Tomate séchées et pesto rouge

Nordique au saumon

Jambon cru, feta et roquette

Poulet aigre doux

Crème de brie et fruits sec

Magret de canard sucré salé

Caviar d’aubergine roquette et Rosbif

Tsatsiki radis et œuf dur

 (Selon le marché)

 

Buffet de Pain tartine 6 € / pers

Ce buffet se compose de 7 tartines

Tatare de boeuf a l’italienne

Capresse de tomates basilic frais

Fromage blanc jeunes oignons rondelle de radis

Fromage frais, julienne de saumon fume

Brouillade d’œufs et filet d’anchois

Salade de hareng et julienne de pommes

Brie miel d’acacia et noix

 

Buffet FOU de pains du monde : 7 € / pers

 Ce buffet se compose de 4 Pains FOU

Walkorn (Belgique)
œufs brouillés et bacon
Œufs brouillés et saumon

Begels (U.S.A)
Poulet curry de madras
Rosbif

Buns (Angleterre)
Tartare de bœuf aux câpres
Boudin blanc et pomme

Nordique (Suède)
Saumon fumé
Crevettes grises

 

Buffet Demi pains briochés : 7,50 € / pers

Buffet se composant d’un choix de 6 demi-pains briochés garnis (8cm) :

Crabe, crevettes grises, saumon fumé, thon,

Américain, jambon de Parme, salade de jambon d’York, mousse de foie de canard

Avec garniture soignée de fruits, crudités, œufs, …

 

Buffet Demi pains briochés Prestige : 9 € / pers

Buffet se composant d’un choix de 6 demi pains brioché garnis (8cm) :

Saumon fumé extra doux

Foie gras

Véritable Parme

Crevettes grises  et  fromage frais

Mousse de truite

Magret de canard fumé

Le brie affiné et raisin noir